Manfaat Menakjubkan Kencur untuk Kesehatan, Kecantikan dan Pengobatan, Begini Cara Olahannya

Reportaseterkini.net - KENCUR (kaempferia galanga) adalah salah satu jenis tanaman obat yang bisa denga mudah ditemukan di Indonesia. Kencur sudah sangat populer karena sering digunakan sebagai bumbu masakan serta bisa diolah menjadi minuman yang segar dan menyehatkan tubuh.


Orang Indonesia pada umumnya mengenal tanaman obat ini dengan nama kencur yang juga dikenal demikian oleh orang  Jawa. Sedangkan di sejumlah daerah lain di Indonesia, kencur memiliki nama lain, seperti cikur (Sunda), ceuko(Aceh) Kaciwer (Batak), kencor (Madura), Cekuh (Bali), Sekuh atau sekur(Sasak) Sukung (Manado), asauli(Maluku), cekir (Sumba), dan lain-lain.

Di Malaysia, kencur dikenal dengan cekur, sedangkan orang Thailand menyebutnya pro hom. Nama kencur yang menjadi istilah dalam bahasa Indonesia sekarang-sendiri diambil dari bahasa sanskerta yakni kachora. Oleh sebab itu, tidak mengherankan apabila khasiat kencur sudah dikenal sejak zaman dulu.

Manfaat 
Selain sebagai bumbu masakan dan bahan pembuat minuman, kencur memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan, antara lain untuk mengobati kencing batu, keseleo, diare, radang lambung, masuk angin, sakit kepala, batuk, sakit maag, sariawan, meredakan nyeri, mengatasi timbulnya jerawat, juga untuk mengobati perut mulas.

Tak hanya itu, kencur juga untuk meningkatkan stamina, melegakan tenggorokan, hingga digunakan untuk melangsingkan tubuh secara alami, menambah nafsu makan, mengurangi radang sendi, mengontrol kadar kolestrol tubuh, juga sebagai penghancur lemak.

Olahan 
Kencur dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk membuat berbagai jenis makanan maupun makanan. Namun, yang paling populer bagi orang Indonesia adalah Minuman Beras Kencur yang segar dan sangat menyehatkan. Berikan ini resep dan cara membuatnya:

Bahan:

  • - 3 jari kencur 
  • - 100gram beras 
  • - 1 potong jahe besar 
  • - 125 gram gula Jawa 
  • - 1 potong kunyit kecil
  • - 1 buah jeruk nipis
  • - 1 sendok makan asam jawa 
  • - 1 lembar daun pandan 
  • - Garam secukupnya 

Cara membuat:

  • - Rendamlah beras didalam air bersih selama kurang lebih 3jam 
  • - Rebuslah gula jawa, jahe, kunyit, daun pandan, dan asam jawa bersama 3 gelas air, kemudian disaring.
  • - Setelah direbus, ambil jahe, kunyit, dan kencur, lalu giling bersama beras hingga halus.
  • - Tuang air dengan perasan jeruk nipis dan garam.
  • - Apabila kurang terasa manis, bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera.
  • - Minuman beras kencur siap disajikan, lebih nikmat diminum dingin. [reportaseterkini.net]

Subscribe to receive free email updates: