Khasiat Kunyit Untuk Kesehatan, Wajah Dan Kulit, Begini Olahannya

Reportaseterkini.net - KUNYIT masih satu keluarga dengan jahe atau kencur, kunyit juga termasuk salah satu Jenis bumbu dapur populer di Indonesia. Nama lain tanaman rempah ini adalah kunir (Jawa), koneng(Sunda), janar (Banjar), atau Konyet(Madura). Diluar negeri, kunyit dikenal dengan sebutan turmeric(Inggris) dan kurkuma(Belanda).


Kunyit merupakan tanaman asli Asia tenggara. Pada perkembangannya kemudian, persebaran kunyit meluas lintas benua, dari Australia, Asi, hingga Afrika. Bagi bangsa-bangsa yang gemar memakai banyak rempah dalam kuliner khasnya, seperti Indonesia, Malaysia, Thailand, maupun India , Kunyit menjadi salah satu bumbu yang tak boleh dilupakan.

Manfaat 
Bukan sekadar bumbu masakan biasa, kunyit mengandung khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh maupun untuk kecantikan, seperti untuk mendinginkan badan, membersihkan lambung melepaskan kelebihan gas di usus, menghentikan pendarahan, juga mencegah penggumpalan darah.

Kunyit juga sangat baik bagi ibu hamil. Jika secara teratur mengkonsumsi kunyit, maka bayi yang dilahirkan nanti akan bersih dari lemak-lemak yang biasa menutupi janin. Selain itu, ramuan kunyit juga bisa untuk menyembuhkan flu atau demam bagi ibu hamil yang sangat riskan bila mengkonsumsi obat-obat kimia. Tak hanya obat, kunyit juga sangat mujarab untuk digunakan sebagai obat luar. Kunyit bisa dijadikan untuk obat anti gatal, anti septic, anti kejang, mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut, serta bisa digunakan sebagai salep untuk mengobati bengkak atau obat terkilir, juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung tersumbat.

Olahan 
Seperti yang umum diketahui, kunyit menjadi salah satu masakan andalan. Namun, kunyit juga bisa diolah menjadi minuman yang segar dan menyehatkan. Salah satunya adalah minuman kunyit asam atau kunir asem dalam bahasa Jawa. Berikut ini cara membuatnya:

Minuman Kunyit Asam 
Bahan: 

  • 150gram kunyit 
  • 80 gram asam Jawa
  • 130 gram gula Jawa 
  • 80 gram gula pasir 
  • Garam secukupnya
  • Satu liter air 

Cara membuat :

  • Kunyit diparut, peras airnya, endapkan, diamkan sejenak
  • Sementara itu, pisahkan biji asam dari dagingnya
  • Aduk daging asam tersebut dengan sedikit air 
  • Campur air asam dan air kunyit didalam kuali bersama gula pasir dan garam, rebus hingga agak kental, kemudian saring. 
  • Kunyit asam siap untuk diminum dengan menambahkan madu sesuai selera. [reportaseterkini.net]

Subscribe to receive free email updates: