Bumbu Masakan Ini Sangat Baik Untuk Kesehatan Dan Meningkatkan Gairah Pasangan Suami Istri

Reportaseterkini.net - LENGKUAS (alpinia galanga), atau disebut juga laos adalah istilah Jawa, biasa digunakan untuk bumbu masakan dan juga untuk bahan ramuan tradisional. Secara fisik, bentuk lengkuas hampir sama dengan jahe, kencur, atau kunyit. Untuk membedakannya sangat mudah, yaitu dengan mengendus aromanya yang khas. Tanaman obat ini bisa tumbuh didataran tinggi maupun dataran rendah dan dikenal luas di Negara-negara melayu, termasuk Indonesia, karena lengkuas termasuk jenis tumbuhan tropis yang sangat mudah dikembangkan. Selain untuk bumbu masakan, lengkuas juga terkenal  akan khasiatnya untuk kesehatan. 


Manfaat 
Kegunaan lengkuas bagi tubuh, termasuk untuk menambah nafsu makan, menghangatkan dan membersihkan tubuh(detoksifikasi), mengencerkan dahak pada batuk, dan memiliki khasiat afrodisiak bagi Anda yang memiliki masalah dengan gairah s3ksual. 

Selain itu, lengkuas juga berkhasiat sebagai anti bakteri dan jamur, mengatasi gangguan pencernaan (perut mulas, kembung, diare, dan kolik usus), mengobati masuk anging, demam, sakit gigi, karena suhu dingin, bronchitis, dan lain-lain.

Lengkuas ampun pula untuk menyembuhkan berbagai penyakit kulit seperti herfes, panu, kurap, dan bercak-bercak, juga untuk menghilangkan mabuk kendaraan. Bahkan, lengkuas mampu mencegah dan mengobati tumor .

Olahan
Kaum ibu di banyak wilayah di Indonesia biasanya menggunakan lengkuas sabagai bumbu tambahan dalam masakan. Namun, ada pula jenisa kuliner yang cukup menonjolkan cita rasa lengkuas. Salah satunya adalah Ayam Goreng Bumbu Lengkuas. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian
  • 1cm lengkuas
  • 200cc air 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 6 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 buah kemiri 
  • 2 cm kunyit 
  • 1 sdt garam
Cara membuat: 
  • Haluskan lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan garam .
  • Lumurkan pada ayam dan masak hingga ayam berubah warna. 
  • Masukkan air 
  • Kecilkan api, kemudian ungkep ayam hingga air habis  supaya bumbunya  meresap sempurna 
  • Pisahkan ayam dari bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan
  • Tumis sisa bumbu dengan sedkit minyak sampai kering dan taburkan diatas ayam goreng. 
  • Ayam goreng bumbu lengkuas siap dihidangkan. [reportaseterkini.net]

Subscribe to receive free email updates: